Le merisier est une essence de bois dur, de texture régulière, au grain serré et délicat. Elle est reconnue pour comporter des motifs rapprochés, répétés sur l’ensemble de sa surface. Lorsque, cette essence exhibe des stries minérales et des chemins de vers régulièrement à la surface du bois. Ces caractéristiques naturelles ne sont pas considérées comme des défauts.